دستور پخت پاستای ایتالیایی حرفه ای مثل رستوران ها

پاستا با سس قارچ یک غذای کلاسیک ایتالیایی است که هرگز از مد نمی افتد. این غذای لذیذ و آرامش بخش را می توان به روش های مختلف تهیه کرد، اما رمز موفقیت در استفاده از مواد تازه و تسلط بر هنر پخت درست پاستا نهفته است. در این مقاله آموزشی، ما شما را از طریق مراحل پخت یک سس قارچ خامه ای و خوش طعم که به خوبی با هر نوع پاستا هماهنگ می شود، راهنمایی می کنیم. کمی زمان بگذارید و برای امشب با این رسپی مخصوص شام یک پاستای فوق العاده درست کنید تا هم خودتان و هم خانواده محترم شما از خوردن یک پاستای خوشمزه لذت ببرید. آماده درست کردن یک پاستا با سس قارچ هستید؟ اگر بله که با مواد اولیه ای که لازم دارید تا این پاستا را طبخ کنید، شروع کنیم.

این مواد اولیه برای پاستا و سس قارچ آن را اگر در آشپزخانه ندارید از فروشگاه تهیه کنید

1. پاستا
2. قارچ
3. خامه غلیظ
4. پنیر پارمسان
5. کره
6. نمک و فلفل برای طعم دهی به پاستا
7. روغن مایع

آموزش پختن پاستای ایتالیایی مرحله به مرحله

برای شروع دستور پخت، پاستا را طبق دستورالعمل بسته در آب جوش که با نمک طعم دار شده باشد بپزید. در همین حین در ماهیتابه ای جداگانه روی حرارت متوسط مقداری روغن داغ کنید و قارچ ها را اضافه کنید. چند دقیقه بپزید و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. بگذارید تا اینجا هر چه مخلوط کرده اید بپزد تا معطر شود سپس 1-2 قاشق غذاخوری کره را برای طعم دادن به آن اضافه کنید. اکنون چند قاشق غذا خوری به آن خامه غلیظ اضافه کنید و بگذارید مخلوط بجوشد تا کمی غلیظ شود. در نهایت نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

پس از پخته شدن پاستا، آن را آبکش کرده و در ظرفی بریزید و محتویات ماهیتابه که سس قارچ شماست را روی آن بریزید. همه چیز را خوب هم بزنید تا پاستا به طور یکنواخت با سس آغشته شود و در صورت تمایل پنیر پارمزان روی آن بپاشید. اکنون وقت آن است که از پاستا قارچ خانگی خوشمزه خود لذت ببرید!


اگر به دستور پخت پاستای مرغ با قارچ هم علاقه مند هستید. فیلم آموزشی تهیه پاستای مرغ را تماشا کنید. این مدل پاستا هم شباهت زیادی به آموزشی که بالاتر خواندید دارد اما مقوی تر و خوشمزه تر خواهد شد.